La Machine · Saint-Géry · Bruxelles
Les cocktails de La Machine, place Saint-Géry
La Machine est un bar à cocktails au décor steampunk, place Saint-Géry, au cœur de Bruxelles, ouvert depuis 2016. Au comptoir, nos barmen servent 36 cocktails, de 12,50 € à 16,50 €, des spritz dès 9,80 € et des mocktails dès 9,20 €.
Les Signatures sont les créations de l’équipe : le prénom du barman qui les a imaginées figure sous la plupart, avec, pour certaines, un accord avec un artisan du Marché Saint-Géry voisin. Chaque cocktail est présenté avec son prix, TVA comprise, et presque tous avec leurs ingrédients.
Le bar ouvre tous les jours ; le vendredi et le samedi, le service continue jusqu’à 4 h du matin. Pour un groupe, une table se réserve dans le bar dès huit personnes. Envie d’apprendre à les faire ? La masterclass se tient au même comptoir.
Toute la carte et les prix →Les bières belges →Apprendre à les faire →
Les Signatures
Créations des barmen
- Tiramisunouveau13,50 €Vodka, Mr Black, spéculoos, crèmeCréation d’AydenAccord : Domenica · Brioche glacée
- Pink Ladynouveau13,50 €Panda, myrtille, vanille, roseCréation de Tristan
- Catch Me Outsidenouveau13,50 €Absolut, cassis, baies, citron vertCréation de MarcelloAccord : Boucherie PAF · La Sélection Italienne
- Crème Brûléenouveau13,50 €Jack Daniel’s, Baileys, cannelleCréation d’AlexandraAccord : Domenica · Brioche Nutella
- Skinny Bitchnouveau12,50 €Absolut, eau gazeuse, citron vert frais
Les classiques
Classés par spiritueux de base.
Gin
- Singapore Sling13,00 €Bombay, Bénédictine, cerise, citron
- Aviation13,20 €Bombay, Luxardo Maraschino, violette, citron
- Basil Smash13,30 €Bombay, citron vert, basilic, sucre de canne
- Negroni13,30 €Bombay, Carpano Rosso, Campari
- Clover Club13,50 €Bombay, framboise, blanc d’œuf
- Last Word13,50 €Bombay, Chartreuse, Luxardo Maraschino
Vodka
- White Russian13,00 €Absolut, Mr Black, crème
- Cosmopolitan13,10 €Absolut, Cointreau, canneberge
- Espresso Martini13,70 €Absolut, Mr Black, espresso
- Sex on the Beach13,70 €Absolut, pêche, canneberge, orange
- Pornstar Martini14,00 €Absolut, fruit de la passion, prosecco
Rhum et cachaça
- Mojito12,50 €
- Caipirinha12,50 €Cachaça, citron vert, sucre de canne
- Daiquiri13,30 €Bacardi, Havana Especial, citron vert
- Dark'n'Stormy13,50 €Gosling’s Black Seal, ginger beer, citron vert
- Mai Tai13,50 €Appleton, Wray & Nephew, falernum
- Rosito13,60 €Bacardi, sirop de rose, framboise, citron vert
- Planteur's Punch13,60 €Trois Rivières, Havana, jus de fruits
- Zombie14,60 €Appleton 12 ans, Planteray, ananas
Tequila et mezcal
- Margarita13,00 €Cuervo Silver, Cointreau, citron vert
- Tequila Sunrise13,10 €Cuervo Silver, orange, grenadine, citron vert
- Mezcarita13,50 €Mezcal Pelotón, Cointreau, citron vert
Whisky
- Bourbon Horse's Neck13,50 €Bulleit, citron, ginger ale, bitters
- Old-Fashioned14,00 €Maker’s Mark, sucre, Angostura
- Smoky Boat15,00 €Laphroaig, calvados, pomme, vanille
Sours et mules
- Sours13,30 €Au choix : Amaretto Sour (Disaronno, Bulleit, blanc d’œuf), Whisky Sour (Bulleit, citron, blanc d’œuf) ou Pisco Sour (Pisco Barsol, citron, blanc d’œuf)
- Moscow Mule13,50 €Absolut, ginger beer, citron vert
- London Mule13,50 €Bombay Sapphire, ginger beer, citron vert
Spritz
- Aperol Spritz9,80 €Aperol, prosecco, eau gazeuse
- St Germain Spritz9,80 €St-Germain (fleur de sureau), prosecco, eau gazeuse
- Campari Spritz9,80 €Campari, prosecco, eau gazeuse
Long drinks et autres
- Long Island Iced Tea16,10 €Vodka, gin, rhum, tequila, cola
- Adios Motherfucker16,50 €Vodka, gin, rhum, tequila, curaçao
- Jageritanouveau13,50 €
Les mocktails
Sans alcool
- Bora Bora9,20 €
- Virgin Rosito9,20 €
- Tonic Rosemary9,20 €
- Virgin Basil Smash9,20 €
- Virgin London Mulenouveau9,20 €
- Pornstar Martini 0%nouveau9,20 €
- Dada Spritz 0%9,50 €
Prix en euros, TVA comprise.
Les gin tonic et les long drinks au verre sont sur la carte complète. Toute la carte et les prix →
Apprendre à les faire
La masterclass se tient au comptoir, dès huit personnes : deux heures, trois cocktails expliqués, réalisés par chacun puis dégustés, et les fiches pour les refaire chez soi.
Venir en groupe
Une table dans le bar se réserve dès huit personnes, pour ce soir ou pour les jours qui viennent. Pour une fête, les salons se privatisent.