La Machine · Saint-Géry · Brussel
De cocktails van La Machine, Sint-Goriksplein
La Machine is een cocktailbar met een steampunkdecor aan het Sint-Goriksplein, in hartje Brussel, open sinds 2016. Aan de toog schenken onze barmannen 36 cocktails, van € 12,50 tot € 16,50, spritzen vanaf € 9,80 en mocktails vanaf € 9,20.
De Signatures zijn creaties van het team: onder elke cocktail staat de voornaam van de barman die hem bedacht, en bij sommige een combinatie met een ambachtsman van de Marché Saint-Géry hiernaast. De cocktails staan erbij met hun ingrediënten en hun prijs, btw inbegrepen.
De bar is elke dag open; op vrijdag en zaterdag loopt de bediening door tot 4 u ’s ochtends. Met een groep reserveert u een tafel in de bar vanaf acht gasten. Zelf leren shaken? De masterclass vindt plaats aan dezelfde toog.
De volledige kaart met prijzen →Het Belgische bier →Ze zelf leren maken →
De Signatures
Creaties van onze barmannen
- Tiramisunieuw€ 13,50Wodka, Mr Black, speculaas, roomCreatie van AydenCombinatie : Domenica · Brioche glacée
- Pink Ladynieuw€ 13,50Panda, blauwe bes, vanille, roosCreatie van Tristan
- Catch Me Outsidenieuw€ 13,50Absolut, cassis, bessen, limoenCreatie van MarcelloCombinatie : Boucherie PAF · La Sélection Italienne
- Crème Brûléenieuw€ 13,50Jack Daniel’s, Baileys, kaneelCreatie van AlexandraCombinatie : Domenica · Brioche Nutella
- Skinny Bitchnieuw€ 12,50Absolut, spuitwater, verse limoen
De klassiekers
Gerangschikt per basisdrank.
Gin
- Singapore Sling€ 13,00Bombay, Bénédictine, kers, citroen
- Aviation€ 13,20Bombay, Luxardo Maraschino, viooltje, citroen
- Basil Smash€ 13,30Bombay, limoen, basilicum, rietsuiker
- Negroni€ 13,30Bombay, Carpano Rosso, Campari
- Clover Club€ 13,50Bombay, framboos, eiwit
- Last Word€ 13,50Bombay, Chartreuse, Luxardo Maraschino
Wodka
- White Russian€ 13,00Absolut, Mr Black, room
- Cosmopolitan€ 13,10Absolut, Cointreau, cranberry
- Espresso Martini€ 13,70Absolut, Mr Black, espresso
- Sex on the Beach€ 13,70Absolut, perzik, cranberry, sinaasappel
- Pornstar Martini€ 14,00Absolut, passievrucht, prosecco
Rum en cachaça
- Mojito€ 12,50
- Caipirinha€ 12,50Cachaça, limoen, rietsuiker
- Daiquiri€ 13,30Bacardi, Havana Especial, limoen
- Dark'n'Stormy€ 13,50Gosling’s Black Seal, ginger beer, limoen
- Mai Tai€ 13,50Appleton, Wray & Nephew, falernum
- Rosito€ 13,60Bacardi, rozensiroop, framboos, limoen
- Planteur's Punch€ 13,60Trois Rivières, Havana, vruchtensap
- Zombie€ 14,60Appleton 12 jaar, Planteray, ananas
Tequila en mezcal
- Margarita€ 13,00Cuervo Silver, Cointreau, limoen
- Tequila Sunrise€ 13,10Cuervo Silver, sinaasappel, grenadine, limoen
- Mezcarita€ 13,50Mezcal Pelotón, Cointreau, limoen
Whisky
- Bourbon Horse's Neck€ 13,50Bulleit, citroen, ginger ale, bitters
- Old-Fashioned€ 14,00Maker’s Mark, suiker, Angostura
- Smoky Boat€ 15,00Laphroaig, calvados, appel, vanille
Sours en mules
- Sours€ 13,30Naar keuze: Amaretto Sour (Disaronno, Bulleit, eiwit), Whisky Sour (Bulleit, citroen, eiwit) of Pisco Sour (Pisco Barsol, citroen, eiwit)
- Moscow Mule€ 13,50Absolut, ginger beer, limoen
- London Mule€ 13,50Bombay Sapphire, ginger beer, limoen
Spritz
- Aperol Spritz€ 9,80Aperol, prosecco, spuitwater
- St Germain Spritz€ 9,80St-Germain (vlierbloesem), prosecco, spuitwater
- Campari Spritz€ 9,80Campari, prosecco, spuitwater
Longdrinks en andere
- Long Island Iced Tea€ 16,10Wodka, gin, rum, tequila, cola
- Adios Motherfucker€ 16,50Wodka, gin, rum, tequila, curaçao
- Jageritanieuw€ 13,50
De mocktails
Alcoholvrij
- Bora Bora€ 9,20
- Virgin Rosito€ 9,20
- Tonic Rosemary€ 9,20
- Virgin Basil Smash€ 9,20
- Virgin London Mulenieuw€ 9,20
- Pornstar Martini 0%nieuw€ 9,20
- Dada Spritz 0%€ 9,50
Prijzen in euro, btw inbegrepen.
Gin-tonics en longdrinks per glas staan op de volledige kaart. De volledige kaart met prijzen →
Ze zelf leren maken
De masterclass vindt plaats aan de toog, vanaf acht deelnemers: twee uur, drie cocktails uitgelegd, door iedereen zelf gemaakt en daarna geproefd, en de fiches om ze thuis opnieuw te maken.
Met een groep komen
Een tafel in de bar reserveert u vanaf acht gasten, voor vanavond of voor de komende dagen. Voor een feest huurt u een salon af.